Abstract: The present study aims to contribute in identifying and explaining the changes in the production systems of family farmers producing bovine milk in Southern Brazil. Research of historical and comparative nature was conducted, through longitudinal analysis of the trajectories of family farmers, using as empirical context the reality of 58 families, in 2003 and 2018, belonging to the municipality of Salvador das Missões, in the state of Rio Grande do Sul, Brazil. The results highlight the historical trend of specialization, gains of scale and productive concentration in dairy farming, in parallel with the process of discontinuity in the production and sale of milk by an expressive part of the surveyed families. The longitudinal study allowed us to identify: a majority of families migrating from commercial production to the category of no milk production; a fragmentary movement of families from the category of self-consumption to the category of commercial producers; and the inexistence of families that went from not producing to producing milk. Discontinuity of production was associated with smaller families, with a higher average age of its members, without successors and less support from public policies. With less labor available, milk production was replaced by grain production and they became more dependent on rural retirement.

Resumo: O presente estudo pretende contribuir na identificação e explicação das mudanças nos sistemas produtivos de agricultores familiares produtores de leite bovino no Sul do Brasil. Foi realizada pesquisa de caráter histórico e comparativo, por meio de análise longitudinal das trajetórias de agricultores familiares, utilizando como contexto empírico a realidade de 58 famílias, em 2003 e 2018, pertencentes ao município de Salvador das Missões, no estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Os resultados destacam a tendência histórica de especialização, ganhos de escala e concentração produtiva na pecuária leiteira, em paralelo com o processo de descontinuidade na produção e venda de leite por parte expressiva das famílias pesquisadas. O estudo longitudinal permitiu identificar: movimento majoritário de migração das famílias da produção comercial em direção à categoria sem produção de leite; movimento fragmentário de famílias da categoria de autoconsumo para a categoria de produtores comerciais; e inexistência de famílias que passaram de não produtoras para produtoras de leite. A descontinuidade da produção esteve associada a famílias menores, com maior idade média dos seus integrantes, sem sucessores e frágil apoio das políticas públicas.

Resumo Este artigo tem por objetivo identificar e analisar os principais desafios e estratégias presentes no processo de inserção e atuação profissional das engenheiras agrônomas no setor produtivo sergipano. A pesquisa é de caráter qualitativo com levantamento bibliográfico e aplicação de entrevistas semiestruturadas com engenheiras agrônomas que atuam como gerentes, desenvolvedoras de mercado, representantes comerciais, capacitadoras e/ou consultoras em Sergipe. Os resultados mostram um caminho profissional marcado pela desigualdade de gênero e situações de discriminação que refletiram em estratégias de enfrentamento consciente e/ou inconsciente na trajetória profissional dessas mulheres no mercado de trabalho sergipano. Concluindo que a inserção e atuação profissional das engenheiras agrônomas no setor produtivo sergipano é repleta de uma série de desafios, bem como da adoção de estratégias de enfrentamento.

Abstract This article aims to identify and analyze the main challenges and strategies present in the process of insertion and professional performance of Agronomists in the sergipano productive sector. The research is qualitative with bibliographic survey and application of semi-structured interviews with Agronomist engineers who act as managers, market developers, commercial representatives, enablers and / or consultants in Sergipe. The results show a professional path marked by gender inequality and situations of discrimination that reflected in strategies of conscious and/or unconscious coping in the professional trajectory of these women in the sergipano labor market. Concluding that the insertion and professional performance of agronomists in the Sergipe productive sector is full of a series of challenges, as well as the adoption of coping strategies.

Abstract: This paper analyzes food buying practices and market places during the second year of the COVID-19 pandemic, in Brazil. The data has been obtained through an online survey conducted to 158 consumers domiciled in the state of Paraná, in Brazil, and tabulated through simple analysis. The results show consumption preferences among locally produced food, highlighting the relevance of food acquisition channels based on proximity, especially in direct purchase from producers. This proximity relationship allows to obtain relevant information about how food is produced and processed, apart from the acknowledgement by people who had participated in such processes. It is concluded that the level of availability of information on the production method features, and relationships based on trust are key factors when choosing a marketing channels for food procurement.

Resumen: Este trabajo analiza las prácticas y los lugares de compra de alimentos durante el segundo año de la pandemia de covid-19 en Brasil. Los datos se obtuvieron mediante un cuestionario en línea con un análisis aleatorio simple, para 158 consumidores domiciliados en el estado de Paraná, Brasil. Los resultados muestran la preferencia de consumo por los alimentos producidos localmente, denotando la relevancia que tienen los canales de adquisición de alimentos de proximidad, especialmente la compra directa al productor. Esta relación de proximidad permite obtener información relevante sobre cómo se produjeron y procesaron los alimentos, además del reconocimiento de las personas que participaron en estos procesos. Concluimos que la disponibilidad de información sobre las características del método de producción y las relaciones de confianza son factores determinantes en la elección del canal de compra de alimentos.

Resumo: Neste texto são analisadas as práticas e os locais de aquisição de alimentos durante o segundo ano de pandemia de covid-19 no Brasil. Os dados foram obtidos por meio de questionário on-line com amostragem aleatória simples, para 158 (n) consumidores domiciliados no estado do Paraná, Brasil. Os resultados evidenciam a preferência de consumo por alimentos produzidos localmente, denotando relevância há canais de aquisição de alimentos de proximidade, especialmente a compra direta do produtor. Essa relação de proximidade permite a obtenção de informações relevantes com respeito ao modo como o alimento foi produzido e processado, adicionalmente ao reconhecimento das pessoas envolvidas nesses processos. Concluímos que a disponibilidade de informações a respeito das características do modo de produção e das relações de confiança são determinantes na escolha do canal de aquisição de alimentos.

Resumen: Este artículo tiene como objetivo analizar cómo se lleva a cabo el uso y la gestión del recurso común, el bioma Pampa, en un colectivo de ganaderos familiares ubicados en los Departamentos de Maldonado y Rocha, en Uruguay. Este análisis es posible con el apoyo teórico de las propuestas de Elinor Ostrom con respecto a los sistemas socioecológicos. Los resultados señalan un alto potencial para la autoorganización comunitaria y la sostenibilidad en el uso tradicional de los recursos naturales. La acción colectiva ordenada entre instituciones estatales y organizaciones de productores privados ha fomentado acuerdos más eficientes, principalmente mediante el establecimiento de normas e incentivos para el uso sostenible de los recursos comunes. El caso estudiado se refiere a un grupo relativamente reciente que, sin embargo, demuestra un potencial y capacidades significativas para resolver problemas comunes y desarrollar formas de uso sostenible de los recursos naturales del sistema socioecológico del bioma Pampa.

Abstract: This article aims at analyzing how the use and management of the common resource - the Pampa biome - is carried out in a collective of family ranchers located in the departments of Maldonado and Rocha, in Uruguay. This analysis is possible with theoretical support of Elinor Ostrom’s propositions regarding socio-ecological systems. The results point to a high potential for community self-organization and sustainability in the traditional use of natural resources. Collective action ordered between state institutions and organizations of private producers has fostered more efficient arrangements, mainly through the establishment of rules and incentives for the sustainable use of common resources. The case studied refers to a relatively recent group that, nonetheless, demonstrates significant potential and capabilities to solve common problems and develop ways of sustainable use of the natural resources of the socio-ecological system of the Pampa biome.

Resumo: Este artigo tem como objetivo analisar como é realizado o uso e a gestão do recurso comum - o bioma Pampa - em um coletivo de pecuaristas familiares localizado nos Departamentos de Maldonado e Rocha, no Uruguai. Essa análise é possível com suporte teórico das proposições de Elinor Ostrom com relação aos sistemas socioecológicos. Os resultados apontam para um alto potencial de auto-organização comunitária e sustentabilidade no uso tradicional dos recursos naturais. A ação coletiva ordenada entre instituições estatais e organizações de produtores privados, tem fomentado arranjos mais eficientes, principalmente por meio do estabelecimento de regras e incentivos ao uso sustentável dos recursos comuns. O caso estudado se refere a um grupo relativamente recente que, ainda assim, demonstra significativo potencial e capacidades de resolver problemas comuns e desenvolver formas de uso sustentável dos recursos naturais do sistema socioecológico do bioma Pampa.

Este artículo tiene como objetivo analizar los préstamos en créditos adquiridos del PRONAF por parte de las mujeres trabajadoras y como eso puede tener efectos para generar cambios en el manejo y gestión de las fincas agropecuarias. Los resultados nos indicaron que las mujeres tienen poca experiencia en el acceso al crédito, explicado principalmente porque hay un control mayor por parte de los varones en lo que se refiere a financiamientos e inversiones. Además, las mujeres se omiten en el manejo y administración de la finca. De modo general se puede afirmar que la gestión de la finca continua siendo de responsabilidad del marido y no de las mujeres que recibieron el crédito.

This article aims to analyze the search for credit from PRONAF by rural working women and the possible effects on changes in management and in work of rural properties. The analysis of the results show that women have less experience in access credit, explained mainly by the mostly male control on financing and investment, and by own women suppression in the rural property management and administration. In general, it can be affirmed that the management is responsibility of the husband and not of the women who received the credit.

Este artigo tem o objetivo de analisar a tomada de crédito do PRONAF pelas mulheres trabalhadoras rurais e os possíveis efeitos sobre as mudanças na gestão e no trabalho das propriedades rurais. A análise dos resultados nos permite concluir que as mulheres têm pouca experiência em acesso a crédito, explicado principalmente pelo controle majoritariamente masculino sobre financiamentos e investimentos, e pela própria supressão das mulheres na gestão e administração da propriedade rural. De forma geral, pode-se afirmar que a gestão continua sendo de responsabilidade do marido e não das mulheres que receberam o crédito.